- 1/2 szklanki tartego parmezanu
- 400 g włoskiego makaronu fettucine (szerokie wstążki)
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki śmietany kremówki
- gałka muszkatołowa
- biały pieprz
- sól
Ugotować makaron al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie rozgrzać masło na patelni, dodać śmietankę, chwilę gotować. Dodać parmezan, gałkę, pieprz, sól. Odcedzony makaron wrzucić na patelnię z sosem i zamieszać. Podawać z dodatkowym parmezanem do posypania. Ten przepis można urozmaicać, podsmażając na maśle cebulkę, plasterki pieczarek, dodając natkę pietruszki.
Leon Bonvin. Stół kuchenny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz