MAKARON Z TUŃCZYKIEM

• 1 puszka tuńczyka w oleju
• przecier pomidorowy
• śmietana (jeśli dodamy śmietanę 18% będziemy mieli danie bardziej kwaskowe, im bardziej tłusta śmietana tym danie będzie bardziej kremowe, łagodne)
• średnia cebula
• kilka pieczarek
• sól, pieprz
• kilka kropel maggi do smaku
• starta gałka muszkatołowa
• makaron świderki (dobrze wygląda danie jeśli pomieszamy dwa rodzaje makaronu, np. świderki z rurkami)

Makaron ugotować al dente, odstawić nie przelewając wodą. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju z tuńczyka, dodać przecier pomidorowy i chwilę podsmażać. Następnie dodać tuńczyka i pokrojone pieczarki. Po kilku minutach zacząć powoli dodawać śmietanę, cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem, maggi, gałką muszkatołową. Do sosu wrzucić makaron, całość dobrze wymieszać.
Zamiast tuńczyka można użyć siekany szpinak. Przy użyciu szpinaku koniecznie trzeba dodać dużo czosnku.