Zupa z porów

• 1 por
• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka masła
• 3-4 kromki chleba razowego
• pieprz, sól
• oregano
• czosnek granulowany

Pora kroimy w półkrążki. Umyte i obrane warzywa kroimy w mniejsze kawałki łatwiejsze do ugotowania. Całość zalewamy wodą i gotujemy do miękkości wraz z kostką rosołową. Po ugotowaniu warzywa miksujemy blenderem na gładką, jednolitą masę, dodając jogurt grecki. Tak przygotowany krem doprawiamy pieprzem i solą. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła i wrzucamy pokrojony w kostkę razowiec. Grzanki doprawiamy czosnkiem granulowanym i oregano. Smażymy je na małym ogniu, aż całkowicie się wysuszą. Przed samym podaniem wrzucamy na krem garść grzanek. Alternatywą dla grzanek może być starty na drobnych oczkach żółty ser.