· 60 dag fileta z łososia
· 25 dag kurek
· ½ cebuli
· 1 ząbek czosnku
· ¾ kostki masła
· 2 łyżki posiekanej natki
· 2 cytryny
· sól, pieprz, oliwa
Kurki, cebulę i czosnek posiekaj i smaż na rozgrzanej oliwie, aż cały sok, który puszczą grzyby, odparuje. Przypraw i ostudź. Łososia podziel na porcje i natnij skórę w kratkę. Boki filetów natnij, tak aby powstały kieszonki, nafaszeruj je grzybami, oprósz solą i pieprzem. Smaż na niewielkiej ilości oliwy skórą do dołu. Gdy skóra zbrązowieje i będzie chrupka, odwróć filety i smaż je jeszcze 2 minuty. Pod koniec smażenia dodaj masło, a gdy zbrązowieje, wrzuć natkę pietruszki. Podawaj z połówkami cytryny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz