- 25 dag mąki
- sól
- szczypta gałki muszkatołowej
- 3-4 łyżki mleka lub maślanki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka posiekanej natki
- masło do smarowania i smażenia
Przesiewamy do miski mąkę, szczyptę soli i gałkę. Dodajemy żółtka, ucieramy, powoli wlewając mleko. Gdy masa będzie jednolita, dodajemy sztywną pianę z białek i natkę. Mieszamy. Smażymy na maśle duży omlet. Gorący smarujemy masłem i kroimy jak tort.
Bryce Cameron Liston. Martwa natura, jajka i mąka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz