- 4 kromki białego chleba
- 320 g obranych, ugotowanych krewetek
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy typu Dijon
- 150 g kawioru
- 50 g świeżego koperku
- 1 cytryna
- masło
Z kromek chleba ostrym nożem odetnij skórki. Na patelni rozgrzej masło i usmaż na nim chleb z obydwu stron, aż grzanki będą złociste. Przełóż na papierowe ręczniki, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Krewetki obgotuj (jeśli używasz mrożonych, rozmroź je i na 1 minutę zanurz we wrzątku, a następnie odsącz i osusz). Jeśli są duże, pokrój na mniejsze kawałki. Koperek umyj, osusz, odłóż kilka gałązek do dekoracji, a resztę posiekaj i wymieszaj z krewetkami, majonezem i musztardą.
Gotową pastę rozłóż na grzankach. Na wierzchu każdej ułóż kawior i udekoruj gałązką koperku i kawałkami plasterków cytryny.
Vincent van Gogh. Martwa natura z krewetkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz