- 30 dag cukinii
- 35 dag ziemniaków
- 15 dag cebuli
- 1 jako
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- przyprawa w płynie maggi
- sól, pieprz
Cukinię obrać, oczyścić, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki i cebulę obrać, umyć, osuszyć. Razem zetrzeć na tarce i położyć na sitku. Następnie wodę wylać, a pozostałą na dnie miski skrobię dodać do startych ziemniaków. Do miski przełożyć cukinię, ziemniaki i cebulę. Dodać jajko, mąkę pszenną, olej słonecznikowy, przyprawę w płynie maggi, sól i pieprz do smaku. Dokładnie razem wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką masę (2 łyżki masy na 1 placek). Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać na ciepło.
Giacomo Ceruti. Cukinia, gruszki i orzechy włoskie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz