GRZANIEC W WERSJI WZBOGACONEJ

Przechowuje się go w lodówce, a przed podaniem odgrzewa, nie doprowadzając do wrzenia.

• 1500 ml czerwonego wina
• 350 ml porto
• 375 ml brandy
• 4 torebki herbaty Dilmah Exceptional Italian Albrandy
• 4 torebki herbaty Dilmah Exceptional Italian Almond Tea
• 2 torebki herbaty Dilmah Exceptional Rose with French Vanilia
• 250 ml wody
• 200 g cukru (najlepiej trzcinowego)
• 12 goździków
• 6 lasek cynamonu
• 1 cała gałka muszkatołowa (zmiażdżona)
• skórka z 2 pomarańczy i cytryn
• 250 g bezpestkowych rodzynek

Doprowadzić do wrzenia wodę z cukrem, goździkami, cynamonem, gałką muszkatołową, skórka z pomarańczy i cytryn. Przestudzić 5 minut pod przykryciem, a następnie wymieszać z czerwonym winem, porto i brandy.
Przygotować dwa oddzielne napary herbaciane, każdy w 300 ml wrzątku. Torebki zaparzać przez 5 minut. Wlać herbatę do wywaru z przyprawami, dodać rodzynki i wymieszać.

Angelika Bes. Martwa natura z czerwonym winem.