CIASTO BANANOWE

• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• niepełna szklanka mleka
• 2 jajka
• pół kostki masła
• łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki cynamonu
• 2 banany

Utrzeć masło z 3/4 szklanki cukru, stopniowo dodając żółtka. Wlać mleko z cynamonem, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z reszty cukru i kilku łyżek wody zrobić na patelni karmel, wysmarować nim foremkę i wyłożyć plasterkami bananów. Do tak przygotowanej formy wlać ciasto, pic w średnio nagrzanym piekarniku około 45 minut.