INDYJSKA HERBATA

• 2 łyżeczki czarnej herbaty
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1 i 1/2 cm korzenia imbiru
• 1 laska cynamonu
• 1/4 łyżeczki wyłuskanych nasion karfamonu
• 2 anyże gwiazdkowe
• 3 goździki
• 2 rozgniecione ziarenka czarnego pieprzu
• szczypta tartej gałki muszkatołowej

Do małego garnka wlać 2 szklanki wody, włożyć pokrojony na plasterki imbir i pozostałe przyprawy. Zagotować. Dodać herbatę i gotować około 5 minut. Dodać mleko i cukier, wymieszać. Ciągle podgrzewać doprowadzając prawie do wrzenia. Tak przygotowany napój przelać przez sitko do filiżanek. 

Gretchen Hancock. Filiżanka herbaty.

Zobacz jeszcze:
CZAJ - INDYJSKA HERBATA