SAŁATKA Z MARYNOWANĄ CEBULĄ

• 4 duże czerwone cebule
• 1 biała cebula
• 2 jabłka
• 2 ogórki konserwowe
• majonez
• sól, pieprz

zalewa:

• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka przegotowanej wody

Z wody, octu i cukru przygotować zalewę, w której zamarynowana będzie pokrojona w cienkie półkrążki cebula (około 24 godziny). Następnie pokroić jabłka i ogórki w kostkę. Włożyć wszystko do miski. Cebulę odcedzić i dodać do pozostałych składników. Dodać majonez oraz sól i pieprz. Całość wymieszać.

David Bachmann. Czerwone cebule.