MIZERIA Z MIĘTĄ

• 3 świeże ogórki
• 1/3 czerwonej cebuli
• kilka listków mięty
• papryczka chili do smaku
• 2 łyżeczki oliwy extra vergine
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki miodu
• sól i pieprz
• 150 ml jogurtu naturalnego

Obrane ogórki pokroić na plasterki, włożyć do miseczki, dodać cebulę pokrojoną na cienkie paseczki, posiekane listki mięty i papryczkę chili. Dodać oliwę, sok z limonki, ocet, cukier, miód, sól, pieprz i jogurt. Delikatnie wymieszać. 

Megan Gallagher. Liście mięty eukaliptusowej.