ZIMNY SOS ORZECHOWY

• szklanka posiekanych orzechów włoskich
• szklanka białego wytrawnego wina
• 2-3 ząbki czosnku
• łyżeczka mielonych ziarenek kolendry
• ćwierć łyżeczki pieprzu cayenne
• 3 łyżki soku z cytryny
• sól, pieprz
• łyżeczka cukru

Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować, lekko schłodzić. Podawać do gotowanych ryb i mięsa.

Halina Brzeska. Martwa natura z orzechami.