Imbir pochodzący z południowych Chin znany był już w starożytnej Grecji i Rzymie. W Indiach stosuje się tę przyprawę od niepamiętnych czasów. Ma on bardzo silny zapach i ostry, piekący smak. Sprzedawany jest w postaci świeżych i suszonych korzeni oraz w proszku. Świeże korzenie po zawinięciu w folię aluminiową można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy, a w zamrażarce nawet 1,5 roku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz