Przyprawa ta (wraz z pieprzem) należała do bardzo poszukiwanych dodatków w kuchni średniowiecznej Europy. Goździki, o ostrym korzennym i bardzo aromatycznym zapachu są używane do marynowania różnych mięs (na przykład dziczyzny), do potraw z wieprzowiny i owoców. Mielone goździki dodaje się do pierników, szarlotek i innych deserów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz