PASTA SEROWA

• jeden krążek naturalnego camamberta
• 180 g twarożku
• 2 mniejsze gruszki
• 50 g orzechów włoskich
• 2 szalotki
• 1/2 pęczka pietruszki
• 1/2 łyżeczki płatków chilli
• sól, pieprz

Camamabert pokroić w jak najdrobniejszą kostkę. Twaróg rozgnieść widelcem, oba sery dokładnie wymieszać. Orzechy uprażyć na suchej patelni, posiekać dość drobno. Gruszki obrać obrać, wykroić gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. Szalotki i natkę drobno posiekać. Wszystkie składniki dokladnie wymieszać ze sobą. Podawać z pieczywem pełnoziarnistym lub pumperniklem.

Zoltan Preiner. Martwa natura z serem i gruszkami.