DUSZONA RYBA

• 4 filety rybne
• 2 ząbki czosnku
• natka pietruszki
• olej
• 1/2 cytryny
• przyprawa do ryb
• sól
• pieprz cytrynowy

Filety kroimy na odpowiednią dla nas wielkość. Przyprawiamy solą, przyprawą do ryb i cytrynowym pieprzem. Czosnek drobno siekamy i smażymy minutę na rozgrzanym na patelni oleju. Nakładamy na patelnię filety i smażymy po 2 minuty z każdej strony. Następnie przykrywamy patelnię i 10 minut dusimy. Kropimy filety sokiem z 1/2 cytryny i posypujemy drobno pokrojoną natką. Dusimy jeszcze 2 minuty.

Edward Bar. Świeże ryby.