ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z DYNI

• 30 dag miąższu z dyni
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• 4 ziemniaki
• 1,5 l bulionu warzywnego
• ostra papryka
• masło
• kminek
• sól, pieprz

Wydrążamy miąższ z dyni. Usuwamy część z pestkami. Pozostały miąższ kroimy w kostkę. Pozostałe warzywa obieramy. Ziemniaki kroimy w dużą kostkę. Marchew, pietruszkę i cebulę kroimy drobno. Wszystko gotujemy we wcześniej przygotowanym bulionie razem z papryką, kminkiem, solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości warzyw. Na zakończenie dodajemy łyżkę masła.

Jerzy Kapłański. Przekrojona dynia.