KOTLECIKI Z CIECIERZYCY


  • 300 g ciecierzycy z puszki
  • 1 ząbek czosnku
  • garść melisy cytrynowej
  • garść świeżego oregano
  • garść czarnych oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta mielonej kolendry
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
Ciecierzycę razem z ziołami, czosnkiem, oliwą, sokiem z cytryny i kolendrą miksujemy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy drobno pokrojone oliwki i jajko. Mieszamy i dodajemy niewielką ilość bułki tartej (w zależności od konsystencji masy). Formujemy kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

Jadwiga Wolska. Parostatek.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz