MARYNOWANY KALAFIOR

• 1 kalafior
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 4 szklanki wody
• kwasek cytrynowy
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• przyprawa do warzyw i grzybów
• olej

Kalafior podzielić na jak najdrobniejsze różyczki. Poukładać w słoikach. Do każdego wsypać troszkę koperku. Dołożyć po łyżce przyprawy. Wodę zagotować z kwaskiem cytrynowym, cukrem i solą. Dopełnić słoik zalewą. Pasteryzować 25 minut.

George Lambert. Kalafior, marchew i jajko.