ZIOŁA NA OBIAD I KOLACJĘ

Modne u nas śródziemnomorskie lub orientalne potrawy zyskują swój niepowtarzalny aromat dzięki doborowi odpowiednich ziół. Można je z powodzeniem zasadzić w domowym ogródku.

• BAZYLIA świetnie komponuje się z sałatkami; dodaje się ją również do sosów, ryb, drobiu, twarogu.
• CZĄBER przydaje smaku potrawom z fasoli, ryb, ziemniaków, marynatom i zapiekankom.
• ESTRAGON stosuje się do sałatek, zup, mięs, drobiu, ryb, sosów, kwaszonej kapusty i ogórków.
• LUBCZYK poprawia smak rosołu, zup jarzynowych, sosów i mięs.
• MAJERANEK nadaje aromat baraninie, wieprzowinie, drobiu, flakom, potrawom z grochu, fasoli, kapusty; stosuje się go przy wypieku razowego chleba.
• SZAŁWIA jest doskonała do tłustych mięs, drobiu, dziczyzny, ryb, ziemniaków, klusek, pizzy.
• MIĘTĘ  dodaje się do sałatek, past serowych, baraniny, wieprzowiny, wołowiny, napojów orzeźwiających.
• TYMIANEK podkreśla aromat i smak sałatek, zup, mięs, dziczyzny, ryb, ziemniaków, pizzy.