OSCYPEK PANIEROWANY

• 1 duży oscypek z krowiego lub owczego mleka
• 2 jajka
• 10 dag bułki tartej
• ew. sos cumberland lub żurawina
• olej do smażenia

Oscypek pokrój na plastry o grubości pół centymetra i obtocz najpierw w roztrzepanych jajkach, a potem w bułce tartej. Usmaż na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawaj z pieczywem, żurawinami lub sosem cumberland.