MAKARON WOŹNICY

• 5 dag tuńczyka w oleju
• 20 dag borowików
• 4 łyżki oliwy
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• 4 łyżki rosołu
• 40 dag makaronu (spaghetti)
• 5 dag startego parmezanu

Osączonego z oleju tuńczyka pokruszyć. Podsmażyć na oliwie czosnek, dodać pokrojone grzyby, sól i świeżo zmielony pieprz. Wlać rosół i wrzucić kawałki tuńczyka. Dusić ok.10 minut na małym ogniu. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z kropelką oliwy.
Odlać wodę, makaron wyłożyć na patelnię z sosem. Zamieszać, posypać startym parmezanem i podawać.

Juliusz Kossak. Woźnica warszawski.