Chociaż bez kłopotu można kupić śmietanę w sprayu, do truskawek, poziomek, jagód i malin lepiej smakuje świeżo przyprawiona odrobiną pachnącej wanilii domowa bita śmietana.
Aby otrzymać gęsty krem, należy kremową śmietankę trzymać w lodówce przez kilka godzin przed użyciem. Ubić w porcelanowym naczyniu. Dopiero, gdy bita śmietana będzie sztywna, należy ją osłodzić, ale nie za nadto, bo przez to zatraca się jej naturalny smak. na 1/2 litra śmietanki bierzemy 2 łyżki cukru utartego z wanilią. Wanilię można zastąpić cukrem waniliowym albo ekstraktem wanilii w płynie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz