SURÓWKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I MANDARYNKI

• 1/2 kapusty pekińskiej
• 1/2 papryki
• mała cebula czerwona
• 1//2 mandarynki
• koperek
• zielona pietruszka
• 2 łyżki majonezu
• 100 ml jogurtu naturalnego
• sól, cukier, pieprz
• sok z cytryny

Kapustę siekamy drobno, cebulę i paprykę kroimy w kostkę. Kawałki mandarynki kroimy na pół. Wszystkie składniki wkładamy do miski. Majonez mieszamy z jogurtem, ziołami i przyprawiamy do smaku. Dodajemy do warzyw. Mieszamy i odstawiamy, żeby składniki się przegryzły.

Julie Gowing. Mandarynki.