SZODON

Słodki, bardzo smaczny, najczęściej ciepły sos przygotowywany z utartych z cukrem żółtek, mleka albo wina. Aromatu dodają mu migdały albo wanilia, czasem czekolada. Stanowił elegancki dodatek do legumin i budyniu. W starych książkach kucharskich spotykamy wiele przepisów na ten słodki dodatek...