- świeże jajka
- biały ocet winny
- osolona woda
Zagotuj wodę w sporej patelni z wysokim brzegiem. Wlej do niej dwie łyżki octu, zmniejsz gaz. Na spodku rozbij jajko, białko powinno być zwarte, żółtko ułożone centralnie. Wlej jajko delikatnie do pyrkającej wody. Postępuj tak z kolejnymi jajkami, uważając, by woda cały czas pyrkotała. Gdy białko się zetnie, wyjmij jajko łyżką cedzakową i odsącz na papierze. Podawaj na ciepło.
Harold Ross. Martwa natura z jajkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz