- 1/2 kg truskawek
- 250 ml mleka
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki gorącej wody
- cukier (ilość od zależności od słodyczy truskawek)
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Truskawki pozbawiamy szypułek, myjemy i kiksujemy z mlekiem i niewielką ilością cukru. Sprawdzamy smak i jeśli są kwaśne dodajemy jeszcze cukru. Do napęczniałej i przestudzonej żelatyny dodajemy trochę zmiksowanych truskawek i mieszamy. tak zahartowaną żelatynę wlewamy do zmiksowanych truskawek. Ubijamy mikserem. Kiedy powstanie ładna piana przelewamy do pucharków lub miseczek i odstawiamy do lodówki, aby deser stężał.
Bogdana Gołojuch. Truskawki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz