- 1,2 dojrzałych moreli
- żelfix 2:1
- 500 g cukru
- 50 ml czerwonego wytrawnego wina
- 30 g posiekanych migdałów bez skórki
Morele umyć, przepołowić, usunąć pestki, pokroić na drobne kawałki i odważyć 1 kg. Owoce włożyć do garnka, dodać żelfix 2:1 i wymieszać. Masę zagotować, wsypać cukier, mieszając zagotować ponownie i gotować 1 minutę (w przypadku, gdy morele są twarde, przedłużyć gotowanie do ok. 3 minut). Dodać wino i migdały, wymieszać. Konfiturę nałożyć do wyparzonych słoików i natychmiast szczelnie zamknąć. Ustawić do góry dnem na ok. 5 minut.
Youqing Wang. Morele, cytryna i metalowy dzbanek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz