Do pół litra letniej przegotowanej wody wsypać 10 dag mąki żytniej lub razowej, wymieszać dokładnie, dodać dwa ząbki drobno posiekanego czosnku. Wlać do czystej butelki i po zatkaniu jej kłębkiem waty ustawić w ciepłym miejscu. Po 3 dniach żur powinien być już gotowy.
Anne Vallayer-Coster. Miska żuru i chleb.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz