- 750 g filetów z karpia
- 200 g pieczarek
- 150 g śmietany
- 2 cebule
- sól, pieprz
- olej
Rybę kroimy w dzwonka, solimy, pieprzymy, obtaczamy w mące i smażymy na oleju. Usmażoną rybę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Smażymy na patelni pieczarki z cebulą i wrzucamy je do ryby. Całość zalewamy śmietaną i wstawiamy do piekarnika na 10 minut. Rybę należy wyjąć, gdy śmietana wsiąknie całkowicie w karpia. Naczynie powinno być bez śladu śmietany.
Scott Waugh. Martwa natura z rybami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz