ZIEMNIAKI ZAPIEKANE W MAŚLE

• 3/4 kostki masła
• 8 dużych ziemniaków
• 1 mały brokuł
• sól

Piekarnik nagrzewamy do 220 st.C. Do długiej, płaskiej brytfanny wkładamy masło i czekamy aż się roztopi. Ziemniaki i różyczki brokuła przecinamy na pół. Ziemniaki posypujemy solą i układamy w brytfannie płaską stroną do dołu. Pieczemy, bez odwracania, na złoty kolor (ok. 45 minut). Teraz odwracamy ziemniaki, kładziemy na nie brokuły i zapiekamy jeszcze parę minut.