CENCIONI Z FASOLKĄ

• 25 dag makaronu jajecznego cencioni
• 1 puszka pomidorów pelati
• 1 puszka białej fasoli
• 50 dag brokułów
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki startego parmezanu
• 4 łyżki posiekanej bazylii
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• sól, pieprz

Posiekaną cebulę zeszklij na oliwie, dodaj zmiażdżony czosnek i paprykę. Smaż minutę, dodaj pomidory i wlej 1/4 szklanki wody.  Duś, aż sos zgęstnieje. Dodaj fasolę i bazylię, przypraw do smaku. Makaron ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Pod koniec gotowania włóż różyczki brokułów. Odcedź, wymieszaj z sosem, posyp serem.