SAŁATKA Z PIECZARKAMI I KUKURYDZĄ

• 300 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1 puszka kukurydzy
• 100 g żółtego sera pokrojonego w kostkę
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Pieczarki umyj, osusz, pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w drobną kostkę, przesmaż na maśle razem z pieczarkami. Jajka obierz i okrój w kostkę. Odsącz kukurydzę, posiekaj zieloną pietruszkę. Połącz wszystkie składniki sałatki, dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Marlena Kaftanowicz. Papryki i pieczarki.