JAK PRAWIDŁOWO PODAWAĆ POTRAWY?

Powszechnie przyjęte jest podawane potraw według kolejności:

• aperitif
• przystawki ciepłe i zimne
• zupa
• danie rybne
• danie mięsne
• sery
• deser i kawa

Liczba potraw uzależniona jest od wagi spotkania oraz od czasu jego trwania. Przy ważnych uroczystościach najlepiej podać cztery lub pięć dań, a podczas krótkich przyjęć ograniczyć się do około trzech.

Susan Ryder. Lunch.