PSTRĄG PO BALATOŃSKU

• 2 pstrągi
• 20 dag pieczarek
• 1 szklanka śmietany
• 1 cebula
• sok z cytryny
• 1 łyżka margaryny
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka mielonej papryki słodkiej
• łyżeczka mielonej papryki ostrej
• sól

Ryby odfiletować, umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, odstawić na 15 minut. Podsmażyć na margarynie drobno posiekane cebule i pieczarki. Dodać obie papryki i dusić parę minut, po czym wlać śmietanę wymieszaną z mąką. Przygotowanym sosem polać ryby i dusić je 20 minut. Podawać z ziemniakami i zieloną sałatą.