PIECZYWO CHRUPKIE

Pieczywo chrupkie jest wytwarzane z mąki żytniej, podobnej pod względem składu do razowej. Poleca się je szczególnie osobom, które nie spożywają tradycyjnego pieczywa ciemnego lub stosują dietę niskokaloryczną. Zawiera węglowodany, tłuszcz, błonnik, witaminę B1, B2, B6 i PP, składniki mineralne (np. żelazo i magnez). Dobrze smakuje z serami, konfiturami.

Karol Turski. Chleb.