MIÓD

Pod względem odżywczym miód stanowi niepowtarzalną kompozycję. Jest wysokokaloryczny, łatwo przyswajalny przez organizm. Zawiera ponad 60 składników, niezwykle cennych dla organizmu człowieka. Głównym składnikiem miodów są cukry proste i złożone: glukoza, fruktoza i lewuloza. Miód zawiera też białka, sole mineralne, kwasy organiczne, witaminy. Cechą miodu jest jego trwałość, ale pamiętajmy, że łatwo wchłania on zapachy. Nie należy więc przechowywać go w naczyniach otwartych lub obok produktów o mocnej woni.
W okresie jesieni i zimy wypijamy rano napój: 1/2 szklanki letniej, przegotowanej wody, 1 łyżka miodu, sok z 1/2 cytryny. Samo zdrowie!

Jeffrey Hayes. Słoik miodu.