- 50 dag cebuli
- 4 łyżki mąki
- 1 jajko
- olej do smażenia
- łyżeczka przyprawy do zup
- sól
Cebule obrać, opłukać, pokroić w pierścienie i osuszyć na lnianej ściereczce. Z mąki, jajka, łyżki oleju i wody przygotować ciasto o konsystencji gęstej śmietany, lekko je posolić. Pierścienie cebuli zanurzać w cieście i smażyć (z obu stron) na złoty kolor w głębokim tłuszczu. Gotowe wyjąć łyżką cedzakową i osączyć na bibule. Podawać na przekąskę.
Mariusz Majewski. Szczypior i cebule.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz