KREM ZIEMNIACZANY Z BOBEM

• 4 duże ziemniaki
• ok. 25 dag mrożonego bobu
• 2 dymki ze szczypiorem
• pół szklanki śmietanki 12%
• kostka bulionu warzywnego z oliwą i ziołami
• kostka bulionu wołowego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• sól, pieprz do smaku

 Z ziaren bobu po rozmrożeniu zdjąć łupiny. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dymki posiekać i podsmażyć przez chwilę na maśle, po czym dodać ziemniaki, bób i rozpuszczone w 3 szklankach wody kostki bulionowe. Gotować 15 minut. Lekko ostudzić zupę, po czym ją zmiksować. Do zupy dodać śmietankę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać, posypać siekaną zieloną pietruszką i ponownie podgrzać.