LIKIER KAWOWY

• 3 litry dobrego czerwonego wina
• 1 butelka rumu
• 75 dag brązowego cukru kandyzowanego
• 2 torebki cukru waniliowego
• 99 całych ziaren kawy

Wszystkie składniki wlej (lub wsyp) do nieprzezroczystego szklanego lub porcelanowego naczynia, odstaw na 10 dni. Codziennie zamieszaj. Po 10 dniach wyjmij ziarenka kawy, a likier przelej do butelek. Podawaj dobrze schłodzony.