WARZYWA PO TAJSKU

• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżeczki obranego i startego świeżego korzenia imbiru
• 1 duży ząbek czosnku przecisnięty przez praskę
• 1 czerwona papryka pokrojona w paski
• 20 dag grzybków shiitake (same kapelusze) pokrojonych w cienkie plasterki
• 3 duże dymki pokrojone w cienkie plasterki
• 3 szklanki drobno pokrojonej kapusty bok choy (lub pekińskiej)
• sól, pieprz

Rozgrzej olej w rondlu o grubych ściankach. Włóż imbir i czosnek, po 20 sekundach dodaj paprykę i grzybki. Gdy papryka jest miękka, ale jeszcze jędrna (po około 3 minutach), dodaj dymki i kapustę. Podgrzewaj 2 minuty, aż kapusta zmięknie. Przypraw solą i pieprzem.

Marek Nowak. Martwa natura z warzywami.