Sos a' la Rákóczi

• szklanka majonezu
• 60-80 g partyki konserwowej
• 60-80 g śmietanki kremowej
• 50 g groszku konserwowego
• natka pietruszki
• sól, pieprz i cukier do smaku

Paprykę pokroić w paseczki, połączyć z majonezem, ubitą śmietanką, groszkiem i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku.
Czy węgierski magnat, przywódca wielkiego powstania antyhabsburskiego na Węgrzech (tzw. Powstanie Rakoczego), Ferenc Rákóczi, jadał cokolwiek z tym prostym sosem - tego nie wiadomo. Podejrzewam, że mógł nawet nie znać majonezu... Ale taka jest nazwa tego sosu.

Ádám Mányoki (1673–1757) . Rákóczi Ferenc