Sos a' la Nelson

• szklanka majonezu
• kieliszek białego wytrawnego wina (25g)
• 100 g do pieczarek
• tłuszcz do pieczarek
• pół puszki małż
• koperek
• sól, pieprz
• sok cytrynowy do smaku

Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić, usmażyć, wystudzić, połączyć z zrozdrobnionymi małżami, majonezem, winem i posiekanym koperkiem, doprawić do smaku.

 Admirał Horatio Nelson. Obraz pędzla L.F. Abbota.