- 1 kalafior
- 1-2 jajka
- ok. 1 szklanki bułki tartej
- garść posiekanej natki pietruszki
- ok. 5 dag startego sera żółtego
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- przyprawy (np. "Kucharek")
- szczypta gałki muszkatołowej
- oregano
- bazylia (wg uznania)
Kalafiora ugotować na miękko w osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyjąć z wody i pognieść na gładką masę. Dodać bułkę tartą (tyle, by udało się formować kotleciki), jajko, pieprz, ser, pietruszkę i wyrobić. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej (niekoniecznie) i smażyć na rozgrzanym oleju.
Elzbieta Wolffgram. Martwa natura z kalafiorem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz