SAŁATKA BROKUŁOWA

• 1 duży brokuł
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• curry
• 3 ząbki czosnku
• sól do smaku

Brokuł podzielić na różyczki, podgotować w osolonej wodzie lub na parze, pierś kurczaka pokroić w kostkę, podpiec na oliwie z oliwek dodając odrobinę curry. Wymieszać majonez z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Całość wymieszać i odstawić do lodówki na około 1,5 do 2 godzin. Jeżeli ktoś nie lubi, to curry nie jest konieczne.

Peter Dustrucl. Brokuły.