GLÖGG (GLOOG)

(mocniejsza wersja, z wódką)

• 10 g całych ziaren kardamonu
• 10 g całych goździków
• 25 g cynamonu w kawałkach
• rodzynki, migdały
• 1 l wódki
• 1 butelka zwykłego czerwonego wytrawnego wina
• 1/2 litra portweinu
• syrop z 1/4 kg cukru, kubka wody, 0,1 brandy
• sok z połowy cytryny

Zalać korzenie wódką, zostawić na 3 dni. Odcedzić, zmieszać z resztą. Zagrzać. Do małych szklaneczek wrzucić po kilka rodzynek i migdałów. Nalewać gloog. Podawać w okresie gwiazdki, jak temperatura spadnie poniżej -20 st.C.
Gloog ma różne warianty, tańsze i bardziej wyszukane, słabsze i mocniejsze. Można dodać imbiru, można nie dodawać syropu, ale zagrzany zapalić i przelewać przez kostki cukru ułożonej na drucianej kratce.