Qchnia: ŚWIĄTECZNE CIASTO Z BAKALIAMI

ciasto:

2 niepełne szklanki mąki
8 łyżek masła
10 łyżek cukru
łyżka miodu
1 jajko
o,75 szklanki zmielonych migdałów
szczypta soli

krem:

2 żółtka
8 łyżek cukru
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
szczypta soli

dekoracja:

2 szklanki bakalii
3-4 łyżki miodu gryczanego
1 łyżka masła do wysmarowania tortownicy

Posiekane migdały wymieszać na stolnicy z mąką, cukrem i szczyptą soli. Masło pokroić, dodać do mąki wraz z jajkiem i łyżeczką miodu. zagnieść ciasto. Wyłożyć rozwałkowanym ciastem dno i boki wysmarowanej masłem tortownicy. Piec w temperaturze 170 st.C 20 minut. Ostudzić.
Utrzeć żółtka z cukrem, mąką i szczyptą soli, na koniec wlewać ciepłe mleko, cały czas mieszając, po czym przelać do garnuszka i gotować 2 minuty na małym ogniu. Ostudzić. Wylać krem na upieczone ciasto, posypać wierzch bakaliami i polać stopionym miodem.