POLSKA WIGILIA

Wigilijnych dań powinno być 7, 9 lub 12 w zależności od domowego zwyczaju.
Pierwsza propozycja:

• śledź w śmietanie
• karp w miodzie
• barszcz z uszkami
• ryba smażona
• kapusta z fasolką
• łamańce z makiem (makiełki)
• kompot z jabłek i pomarańczy
• makowiec
• bakalie

Druga propozycja:

• śledź z fasolką
• barszcz z uszkami
• zupa grzybowa z łazankami
• karp smażony z chrzanem
• sałatka ziemniaczana
• deser z suszonych owoców
• kutia
• ciasta
• orzechy, mandarynki

Trzecia propozycja:

• rolmopsy
• zupa grzybowa
• uszka smażone w głębokim tłuszczu
• karp w jarzynach
• kapusta z grzybami i krokietem orzechowym
• deser makowy
• wigilijny kompot z suszonych owoców

Na wigilijny stół nie podajemy alkoholu.


Jacek Malczewski. Wigilia na Syberii (1892).