·
80 dag kalafiorów
·
4 jaja
·
4 łyżki masła
·
5 łyżek kaszy manny
·
cukier
·
sól
Oddzielić białka od żółtek. Kalafiory umyć i ugotować w lekko osolonej i
osłodzonej wodzie. Odcedzić, podzielić na różyczki. Utrzeć masło z żółtkami i
wymieszać z kaszą manną. Ubić pianę z białek, delikatnie wymieszać z masą.
Formę budyniową wypełnić kalafiorami i masą budyniową. Gotować 60 minut.
Podawać jako samodzielne danie (np. na kolację) lub dodatek do obiadu. Można
okrasić roztopionym masłem.
Pierre Auguste Renoir. Kalafior z granatami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz